NACHHALTIGKEIT
Eclectic by character. United in impact.
Carlton Hotels ist eine Familie aus 11 einzigartigen Hotels in Europa. Jedes Hotel hat seine eigene Atmosphäre, seinen eigenen Standort und seinen ganz persönlichen Charakter. Was uns verbindet, ist unser verantwortungsvoller Umgang mit den Auswirkungen unseres Handelns.
Wir möchten, dass unsere Hotels nicht nur tolle Orte zum Übernachten und Arbeiten sind, sondern auch einen positiven Beitrag leisten – für unsere Mitarbeitenden, unsere Gemeinschaft und die Welt um uns herum.
Deshalb entwickeln wir eine klare Nachhaltigkeitsstrategie für die kommenden Jahre. Mit konkreten Maßnahmen, realistischen Zielen und der Bereitschaft, kontinuierlich dazuzulernen und uns weiterzuentwickeln.
Unsere Mitarbeitenden
Gemeinsam stark. Jeder auf seine Weise.
Unsere Mitarbeitenden machen Carlton zu dem, was es ist. Sie sorgen jeden Tag dafür, dass unsere Gäste eine besondere Zeit bei uns erleben. Deshalb schaffen wir ein Arbeitsumfeld, in dem man sich wohlfühlt, als Mensch wahrgenommen wird und die Möglichkeit hat, sich weiterzuentwickeln.
Wir bieten Schulungen und Entwicklungsmöglichkeiten, fördern die berufliche Weiterentwicklung und setzen auf persönliche Ziele, die zu den individuellen Talenten und Ambitionen passen. Wir bringen Menschen unterschiedlicher Generationen und Hintergründe zusammen und schaffen einen Ort, an dem sich alle willkommen fühlen.
Wir fragen regelmäßig nach, wie es unseren Teams geht, und verbessern uns dort, wo es nötig ist. Und ganz gleich, ob du gerade erst anfängst, dich beruflich weiterentwickelst oder neue Wege gehst: Du bleibst immer Teil der Carlton-Familie.
Unser Ziel: Ein Arbeitsumfeld schaffen, in dem sich unsere Mitarbeitenden entfalten, beruflich weiterentwickeln und langfristig mit Carlton verbunden bleiben können.
Nachhaltiger Einkauf & weniger Abfall
Weniger verschwenden. Mehr gewinnen.
Ein großer Teil unserer Auswirkungen auf die Umwelt hängt von den Entscheidungen ab, die wir täglich treffen. Davon, was wir einkaufen, was wir servieren und wie wir mit Abfällen umgehen.
Wir arbeiten zunehmend mit Lieferanten zusammen, die transparent über ihre Produkte und deren Herkunft informieren. Bei Renovierungen prüfen wir, welche Materialien wiederverwendet werden können, und achten auf ihre Herkunft und Lebensdauer.
Gleichzeitig setzen wir uns dafür ein, Abfälle zu reduzieren, mehr zu recyceln und Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Zum Beispiel, indem wir gezielter einkaufen, Portionsgrößen besser an den tatsächlichen Bedarf anpassen und mit Initiativen wie Too Good To Go zusammenarbeiten.
Unser Ziel: Wir arbeiten darauf hin, die Restmüllmenge pro Aufenthalt zu reduzieren, die Recyclingquote zu erhöhen und die Lebensmittelverschwendung pro Aufenthalt zu verringern.
Klima & ökologischer Fußabdruck
Weniger verbrauchen. Cleverer spielen.
Wir nehmen unseren Energie- und Wasserverbrauch sowie unseren CO₂-Ausstoß genau unter die Lupe. Wo können wir Ressourcen cleverer nutzen? Wo können wir den Verbrauch reduzieren?
Für jedes unserer Hotels erfassen wir diese Werte immer genauer und ergreifen gezielte Maßnahmen, um uns zu verbessern. Dazu gehören Energiesparmaßnahmen, ein effizienterer Umgang mit Wasser und die Suche nach nachhaltigeren Energiequellen. Ab 2027 beziehen wir für alle unsere Hotels ausschließlich Ökostrom. Unser Ziel: den CO₂-Ausstoß in jedem Hotel senken. Mit klaren Zielen und konkreten Schritten arbeiten wir darauf hin.
Wir bleiben in Bewegung. Schritt für Schritt. Mit Blick auf das, was heute schon möglich ist und morgen noch besser geht.
Lokales Unternehmertum & Community
Lokal verwurzelt. Gemeinsam stärker.
Unsere Hotels sind untrennbar mit ihrer Umgebung verbunden. Mit den Menschen, den kulinarischen Spezialitäten und den Geschichten, die jeden Ort einzigartig machen.
Wir arbeiten mit lokalen Produzenten und Partnern zusammen und lassen die regionale Identität in unseren Hotels lebendig werden. Von regionalen Gerichten auf der Speisekarte bis hin zu Kooperationen mit Unternehmen aus der Nachbarschaft. So bieten wir unseren Gästen nicht einfach nur einen Aufenthalt, sondern ein Erlebnis, bei dem sie die Region wirklich kennenlernen. Gleichzeitig leisten wir einen Beitrag zu einer starken und lebendigen Community.
Unser Ziel: Jedes Hotel entwickelt eigene Initiativen und Partnerschaften, die die lokale Umgebung stärken und zum besonderen Charakter des jeweiligen Standorts passen.
Eine Kollektion, eine gemeinsame Wirkung
Eclectic by character bedeutet, dass jedes Hotel seine eigene Identität bewahrt. United in impact bedeutet, dass wir gemeinsam an Verbesserungen arbeiten. Jeder auf seine eigene Weise, aber alle mit demselben Ziel.
Wir teilen unsere Fortschritte jährlich in unserem Impact Report und lernen, testen und verbessern uns kontinuierlich. Denn Gastfreundschaft bedeutet für uns mehr als nur Komfort. Es geht um Aufmerksamkeit, Verantwortung und darum, gemeinsam etwas zu bewegen.
NACHHALTIGKEIT IST AUCH SPITZENSPORT
Bei HUP bleiben wir in Bewegung. Auch wenn es um Nachhaltigkeit geht.
Bei HUP lieben wir Action. Sport treiben, spielen, sich bewegen und vor allem gemeinsam Spaß haben. Aber wir schauen auch, wie wir mit unseren Ressourcen cleverer und bewusster umgehen können. Denn auch kleine Schritte können Großes bewirken.
Deshalb sammeln wir Pfandflaschen aus unseren Hotelzimmern und mit unserem GoGreen-Türanhänger entscheiden unsere Gäste selbst, ob sie weniger Wäsche und damit weniger Ressourcen verbrauchen möchten. Kleiner Aufwand, große Wirkung!
Außerdem arbeiten wir daran, unseren Müll besser zu trennen, weniger Pappbecher in unserem Fitnessstudio zu verschwenden und Lebensmittelabfälle an unseren Buffets zu reduzieren. Wir schauen, wo es noch cleverer geht, testen, was funktioniert, und verbessern uns Schritt für Schritt.
