Sous-chef
(per direct, fulltime)
Koken op topniveau? Dat kan bij HUP!
Bij HUP koken we niet zomaar. Wij serveren energie, fun en een flinke portie smaak. HUP is het sportiefste hotel van Nederland mét de leukste sportclub. Hier komen gasten om te zweten, relaxen, bowlen, squashen, zwemmen én… bourgondisch genieten. Ons restaurant HUP EET is dé plek waar sportieve eters aanschuiven. Van een stevig ontbijt tot een diner met pit. En in de Sports Bar tik je een snelle hap of vier je je overwinning met een drankje. En dan hebben we ook nog een grillrestaurant in huis.
Verdienen? Zeker.
Een goed salaris, pensioenregeling én uitzicht op een vast contract. En natuurlijk profiteer je van aantrekkelijke personeelskortingen.
Jouw speelveld
Bij HUP speel je nooit maar op één positie. Jij bent de co-captain van onze keuken.
- Je stuurt het keukenteam (ongeveer 15 collega's) aan en motiveert hen iedere dag opnieuw.
- Je plant, verdeelt en bewaakt de dagelijkse werkzaamheden.
- Je zorgt voor constante kwaliteit, een soepel werktempo en efficiënt gebruik van ingrediënten.
- Je denkt mee over nieuwe gerechten, menu's en verbeteringen in de keuken.
- Je verzorgt bestellingen, planning en roosters.
- Je begeleidt, coacht en traint collega's en leerlingen.
- Je schakelt snel met gasten en collega's wanneer dat nodig is.
- Samen met de Keukenmanager zorg je ervoor dat iedere service een succes wordt.
Diensten: Je werkt fulltime volgens een wisselend rooster. Dat betekent afwisseling tussen dag-, avond- en weekenddiensten. Geen dag is hetzelfde.
In jouw sporttas
- Je hebt minimaal 3 jaar ervaring in een professionele keuken.
- Je hebt leidinggevende ervaring of bent klaar voor de volgende stap.
- Je beheerst de Nederlandse taal en spreekt basis Engels.
- Je kent de HACCP-richtlijnen en werkt hygiënisch.
- Een afgeronde SVH-koksopleiding (of vergelijkbaar) is een mooie pré.
- Je bent flexibel, stressbestendig en neemt graag initiatief.
- Je bent een echte teamplayer met gevoel voor humor én gastvrijheid.
- Je houdt van aanpakken en bewaart ook tijdens drukke services het overzicht.
Dit krijg je van ons
- Werken in een energieke omgeving waar geen dag hetzelfde is.
- Veel vrijheid, verantwoordelijkheid en ruimte voor eigen initiatief.
- Een goed salaris volgens de horeca-cao.
- Pensioenregeling.
- Uitzicht op een vast contract.
- Ruimte voor jouw ideeën en creativiteit in de keuken.
- Dikke personeelskortingen, zoals:
- 80% korting op HUP Sport.
- 1 gratis overnachting per jaar bij Carlton Hotels (inclusief ontbijt, diner en korting op drankjes).
- 25% Friends & Family-korting.
- Flinke korting op duizenden producten via onze personeelswebwinkel.
Wil jij graag werken bij HUP?
HUUUUUP, mail dan snel je motivatie en cv naar hr@hup.eu. Voor vragen over de functie kun je contact opnemen met onze keukenmanager, Maarten Saakes, maarten@hup.eu , op 0492-678 911.